Près de 30% seulement des terrasses du Calaisis rouvrent aujourd’hui
Alors que les terrasses des cafés, restaurants et brasseries sont autorisées à accueillir des clients à compter de ce mercredi avec une jauge limitée, la majorité des professionnels a choisi de ne pas rouvrir.
Le reportage de Priscilla Vandeville :
Après 7 mois de fermeture et pourtant l’envie de rouvrir son restaurant, Serge Desmulie, le co-gérant du Cosy Coza à Ardres, n’accueillera pas aujourd’hui ses clients.
Même dilemme pour David Canelle, le gérant du café brasserie Le Régent boulevard Lafayette à Calais qui aurait aimé agrandir sa terrasse.
Patrice Haultcoeur, secrétaire général de l’UMIH du Pas-de-Calais et gérant d’un hôtel du Calaisis demande aux clients d’être compréhensifs envers les professionnels qui ne reprennent pas le service.
La profession qui doit aussi faire face à la défection d’une partie de son personnel, à la remotivation parfois aussi et à la formation de nouveaux arrivants.
En tout cas, pour ceux qui ont décidé de rouvrir ce mercredi, c’est le sentiment d’impatience, le besoin de revoir la clientèle et de remettre les machines en route qui dominent. Priscilla Vandeville s’est rendue sur la place d’Armes à Calais et a rencontré Romuald Evrard, le gérant du Bar L’Atelier Père et fils, Ludo le gérant du Centaure et Philippe Arnoult, le co-gérant de la pizzéria Le Milano.
Ce mercredi correspond aussi à la réouverture des commerces dits non-essentiels avec là encore la mise en place d’un protocole sanitaire. A Calais, la maire Natacha Bouchart, a autorisé les commerçants et notamment ceux du prêt-à-porter à installer des portants sur les trottoirs en face de leurs établissements afin de faciliter les ventes.
Des propos recueillis au micro RADIO 6 de Priscilla Vandeville.
