Baie de Somme : les premiers travaux de labour de la salicorne débutent ce mois-ci

Cette plante de mer comestible est très prisée des locaux mais aussi des étrangers, notamment des néerlandais. Pour la cultiver, l'Association des ramasseurs de salicornes de la Baie de Somme dispose de plus de 300 hectares répartis entre le Hourdel et le Crotoy.

Ce mois-ci débute le labourage des platières, les zones sur lesquelles se développent les salicornes.

Les précisions de Renée Michon, pêcheuse à pied et présidente de l’association.

Le labourage va s'étendre jusqu'à la fin du mois de février. La salicorne poussera jusqu'au mois de mai, puis sera récoltée à partir de la première semaine de juin jusqu'à début septembre.