Cuisinier / cuisinière MARCK 62 CDI

Dans le cadre d'une réouverture prévue pour le 1er Mai de l'Estaminet situé sur la commune de Marck. Recherchons CUISINIER Maitrîse des tâches suivantes : -Elaborer cartes et menus en collaboration avec les responsables -Organiser et gérer l'ensemble des processus de production des plats -Calculer, maintenir et veiller à l'application des consignes concernant le ratio coût/matières -Faire et superviser les techniques de fabrication, les règles de présentation, l'hygiène alimentaire. -Effectuer la gestion de l'ensemble des denrées (stockage,conservation,selon les méthodes HACCP et du Plan de maîtrise sanitaire. Les candidats devront faire preuve d'une grande autonomie et seront force de proposition. D'un naturel fun, souriant, dynamique, sérieux et motivés , ils seront être une réel plus value pour l'entreprise. Le salaire sera de 1500 euros net + primes sur évolution du CA trimestriel Pour tout contact merci de m'envoyer un mail avec votre CV jctassart@hotmail.com 06 98 55 20 00