C'est l'épiphanie, une période faste pour la Galette des Rois !
Benoît Matton espère vendre plus de 300 galettes durant un mois !
Tout le mois de janvier, les boulangers-pâtissiers artisans mettent en avant dans leurs vitrines le produit phare de début d'année : la galette des rois.
Traditionnelle à la frangipane, mais aussi à la poire, ou au chocolat, Benoit Matton, boulanger pâtissier sort un nouveau parfum : la galette au pain d'épices...
Toutes ses galettes sont accompagnées de l'une des 6 fèves collectors des monuments historiques de la cité des 6 bourgeois !
Benoît Matton :
La boulangerie pâtisserie est installée rue Marcel Doret à Calais.
GALERIE PHOTOS :
