Une médaille d'or internationale pour le couteau Le Calaisien créé par Franck Ackermann.

La belle aventure continue pour le calaisien qui s'est lancé en 2016 dans la création de couteaux d'exception. Son dernier couteau "Le Calaisien", inspiré de la dentelle de Calais, a permis à Franck Ackermann de décrocher la médaille d'or au titre d'artisan de prestige décerné par le Best of Gastronomy International. Ses couteaux, haut de gamme, habillent déjà les plus grandes tables.

Franck Ackermann pratique la coutellerie comme une passion loisir. Ce n'est pas aujourd'hui son métier et cette récompense le surprend beaucoup :

Il faut toute une journée pour fabriquer un seul couteau. Franck Ackermann :

Franck Ackermann a vendu ses premiers couteaux au château de Beaulieu à Busnes en 2019 avant de séduire d'autres chefs étoilés :

Le couteau "Le Calaisien" a une forme plutôt arrondie et ressemble à une sorte de petit poisson. Franck Ackermann présente plusieurs modèles sur son site internet :

Le couteau original "Le Calaisien" est en vente au prix de 350 euros. Retrouvez tous les modèles sur couteau-lecalaisien.fr

Franck Ackermann sera présent au 23ième salon Twinfair les 1er et 2 mars au Forum Gambetta de Calais.