A Calais, Le Minck change de main !

C’est une nouvelle ère qui s’ouvre ce mercredi au café du Minck dans le quartier du Courgain maritime à Calais. Michèle et Laurent Lefebvre dits « Mimi et Lolo » ont raccroché leur tablier samedi soir et c’est désormais Quentin qui tient la barre.

Le reportage de Priscilla Vandeville :

Cela faisait 22 ans que Mimi et Lolo tenaient Le Minck, une véritable institution à Calais. Plus qu’un bar, Le Minck c’est avant une famille comme le rappelle Mimi. 

Alors forcément, quitter ce lieu, ce n’est pas rien pour Lolo.

Mais ce choix est tout à fait réfléchi.

Mimi et Lolo sont très touchés des marques de sympathie.

C’est désormais Quentin François, 33 ans, calaisien et ancien commerçant à Gravelines qui est à la tête du Minck.

Une passation qui s’est faite en douceur, Quentin est présent au café depuis 15 jours…

Quentin qui peut encore compter sur Mimi toute cette semaine, puis Mimi et Lolo prendront un peu de vacances et pourront envisager sereinement l’avenir, on leur souhaite en tout cas bon vent dans leurs nouvelles aventures.   

Le Minck reste ouvert aux mêmes horaires du mardi au samedi, de 8h30 à 14h00 et de 16h30 à 21h30 et le dimanche de 9h00 à 14h00.