Le chef de la Clé des Champs à Favières remporte la Toque d'Or 2023

Le chef de cuisine du restaurant "La Clé des Champs", à Favières, Nicolas Chamoin, a décroché la première place de ce concours créé par l'Académie Nationale de cuisine, la semaine dernière à Sisteron. Ce n'était que sa deuxième participation.

L'an dernier il avait terminé à la seconde place. Cette fois-ci le chef de la Clé des Champs remporte la Toque d'Or.

Nicolas Chamoin, le chef de cuisine de la Clé des Champs, avait 5 heures pour réaliser un menu complet avec entrée, plat et dessert

Nicolas Chamoin, le chef de cuisine de la Clé des Champs

Nicolas Chamoin et son épouse, Adeline, tiennent d'une main de maître « La Clé des Champs » depuis 2016. Ils sont également référencés au guide Michelin depuis 2018, et ont obtenu un Bib Gourmand en 2019.

La Clé des Champs c'est à Favières, au 13 rue des Frères Caudron.