Un Berckois se lance dans la fabrication de bières et créé la Brasserie des 3 Baies

Après deux ans de brassage amateur, et une formation au lycée agricole de Douai, Benoit Guillez, 30 ans, a installé sa micro-brasserie dans une dépendance de son logement : la brasserie des 3 Baies, hommage à la Côte d'Opale que cet ancien guide nature affectionne tant.

Le trentenaire a ainsi créé une gamme de trois bières qui portent toutes un nom d'oiseau

Benoit Guillez

Benoit Guillez a été accompagné par la BGE pour la création de sa micro-brasserie, où il réalise tout de A à Z.

Le brasseur berckois produit 1200 litres de bière par mois

Comptez 5 euros la bouteille de bière « Brasserie des 3 Baies ». Vous les retrouverez sur les marchés de Noël d'Hucqueliers (2-3 décembre), Berck (9-10 décembre) et Fort-Mahon (16-17décembre).

Elles peuvent aussi être achetées dans plusieurs enseignes de Berck et Rang-du-Fliers ou directement à la micro-brasserie (29 rue du Silence à Berck) sur rendez-vous via la page Instagram « Brasserie des 3 Baies ».