Du nouveau à la tête du bar du Yacht Club à Calais

Après 23 ans passés à la barre de ce lieu emblématique implanté sur le port de plaisance, Mickey le gérant a décidé de raccrocher et passer le flambeau à Maxime et Mélanie Lavoisier.

Depuis mardi dernier, Mickey assure la passation et ce pendant un mois. Le couple fourmille de projets pour faire évoluer l’établissement tout en restant dans la continuité.

Pour Mickey, c’est avant tout l’envie de passer à autre chose et de profiter.

Maxime Lavoisier se dit très fier de prendre les rênes de cet établissement tout en ressentant beaucoup de pression.

Cette passation sur un mois est très importante pour Mickey qui connaît tous ses clients lesquels sont très fidèles.

Sur le point de passer totalement la main, Mickey se souvient de toutes ces années écoulées d’autant que ses parents ont tenu avant lui cette adresse.

Maxime et Mélanie ont déjà prévu de développer la petite restauration froide, la carte de cocktails et créer un bar à huitres. Maxime Lavoisier.

Maxime et Mélanie seront seuls à bord à compter du 1er juin. Le bar du Yacht Club est ouvert tous les jours sauf le lundi de 11h30 à 14h00 et de 17h00 à 01h00 du matin.