Enfin le retour d’une boulangerie à Zutkerque

Voilà cinq ans que la commune était privée de boulangerie, mais aussi de commerce. Or, depuis le 9 février, les habitants ont retrouvé avec la Boulangerie Vandewalle un commerce de proximité ouvert six jours sur sept.

Grâce à la municipalité, qui a racheté en 2021 le café de la place pour en faire deux cellules commerciales, Michel Vandewalle zutkerquois et boulanger depuis 16 ans a pu s’installer.

Et l’accompagnement de la mairie a été pour lui déterminant.

Les clients sont ravis comme en témoigne Joy Michel, la compagne de Michel Vandewaelle qui est à la vente.

Joy Michel qui conserve son emploi de secrétaire administrative dans une collectivité à Audruicq.

De nombreux produits sont confectionnés par Michel Vandewalle et notamment des pâtisseries maison.

Parmi la gamme de produits, c’est la baguette « La Zutkerquoise » qui remporte tous les suffrages. Joy Michel.

« La Zutkerquoise » que nous présente plus en détails son concepteur Michel Vandewaelle.

Des propos recueillis au micro RADIO 6 de Priscilla Vandeville. Un local a été aménagé par la mairie à côté de la boulangerie pour accueillir un café. Seules trois personnes travaillent au sein de la boulangerie, Michel Vandewalle qui est seul à la fabrication, sa compagne Joy à la vente ainsi qu’une autre vendeuse.

Dimanche dernier, 210 baguettes, 350 viennoiseries, 190 pains ont été réalisés ainsi que des tartes, des chouquettes ou encore des croissants jambon.

La boulangerie est située au 85 la place à Zutkerque. Vous pouvez suivre son actualité sur la page Facebook « Boulangerie Vandewalle - Zutkerque ».