Le célèbre fromager Philippe Olivier s'est éteint à Boulogne sur mer.

L'homme au cœur tendre comme son fromage est décédé dans la nuit de mercredi à jeudi à son domicile en vieille-ville de Boulogne sur mer. Philippe Olivier avait 72 ans. Son fils, Romain Olivier a repris le savoir-faire familial depuis quelques années.

Philipe Olivier avait choisi de s'installer à Boulogne sur mer le 13 décembre 1974. Le Maître-affineur n'a jamais cessé de vanter les fromages français et mis en avant les spécialités des Hauts de France.

En 2018, il avait sorti un livre intitulé « Inspirations fromagères » pour donner 45 idées de plateaux de fromages au moment des fêtes. Philippe Olivier nous parlait de son métier avec passion. 

Son fils Romain Olivier lui rend hommage sur sa page facebook.

Philippe Olivier était marié à Brigitte. Il a eu comme fils Romain et une fille Caroline issue d'un premier mariage.

Radio6 est partenaire des fromageries Philippe Olivier à Boulogne sur mer, à Calais et au Touquet. Radio6 présente ses condoléances à la famille.