La fête de la chicorée revient en format XXL

Après deux années difficiles, l’événement qui met à l’honneur cette racine emblématique de notre Région se décline au travers de nombreuses propositions.

Le village de la chicorée s'est tenu il y a quinze jours sur le marché d'Audruicq, des menus "spécial 100% chicorée" sont déjà déclinés chez des restaurateurs du territoire, mais la fête débutera véritablement ce jeudi 13 octobre.

De nombreuses animations sont proposées : spectacles, visites, salon gourmand, musée éphémère, parcours sensoriel et bien d’autres choses encore…

Cathy Denudt, agent territorial à la Communauté de Communes de la Région d’Audruicq.

Vieille-Eglise, St-Folquin et Offekerque sont au cœur des manifestations et notamment l’Ecopôle alimentaire.

Michelle Hermant, la présidente de l’association Des Racines et des Hommes, organisatrice de l’événement, nous déroule une partie du programme.

Pour Michelle Hermant, il est important de faire subsister ce patrimoine culinaire auprès des jeunes générations.

Des propos recueillis au micro RADIO 6 de Priscilla Vandeville. La Fête de la Chicorée se déroule ce jeudi 13 octobre, vendredi 14 octobre, samedi 15 octobre, dimanche 16 octobre et vendredi prochain (21 octobre) à Vieille-Eglise, St-Folquin et Offekerque.

Retrouvez le programme sur le : www.fetedelachicoree.fr