Aux Attaques, la célèbre boucherie Matringhem s’agrandit et se modernise

20m2 ! C’est la surface gagnée par la boucherie-charcuterie-traiteur, actuellement en pleins travaux et fermée pendant les congés annuels.

Le chantier, débuté le 16 août, doit se terminer ce vendredi pour une réouverture prévue mardi prochain (20 septembre).

Le mobilier, la déco, le parcours client… Tout a été entièrement repensé.

Pour les gérants Fabrice et Virginie Matringhem, ces travaux étaient devenus nécessaires.

Une nouveauté sera proposée dès la réouverture.

Cela fait plus d'une décennie que des travaux n'avaient pas été lancés.

Des propos recueillis au micro RADIO 6 de Priscilla Vandeville. L’établissement rouvrira ses portes le mardi 20 septembre. Une bonne quinzaine de salariés y travaille.

La boucherie est située au 1000 route nationale à Les Attaques. Elle est ouverte du mardi au samedi de 8h30 à 13h00 et de 15h00 à 19h00.

L'établissement vent du bœuf, du porc, du veau, de l’agneau, du gibier en saison, des volailles, des plats cuisinés, plats traiteur à emporter et propose des repas à l’extérieur. L'une des spécialité est le jambon des Attaques. Toutes les viandes sont issues de la région.

Petit historique :

La boucherie a été créée dans les années trente par l’arrière grand-père de Fabrice Matringhem, Lucien Ducrocq. L’entreprise est ensuite reprise pas son père en 1967, puis par Fabrice et son épouse Virginie en 2001. Leurs enfants âgés de 22 et 23 ans travaillent avec leurs parents depuis quelques années.