A Calais, la friterie Mollien classée onzième meilleure friterie de France

Le site les-friteries.com a publié comme tous les ans en début d’année son palmarès des meilleures friteries. La friterie Mollien à Calais, neuvième l’an passé, recule à la onzième place.

Le reportage de Priscilla Vandeville :

L’établissement, ouvert depuis 2014, est reconnaissable à sa devanture jaune et rouge. Ici les clients sont quasiment tous des habitués comme Louane.

Parce qu’ici les frites c’est une affaire sérieuse. Richard Véniel, le gérant.

Tous les ans, ce classement des meilleures friteries est une pression pour les professionnels.

Fabrice et Polo qui ne sont pas de Calais ont découvert l’établissement il y a quelques jours et y ont pris goût.

Autre spécialité de la maison, en plus des frites, la viande de cheval hachée et préparée sur place.

Notez que la Friterie Mollien recherche deux commis de cuisine et une employée polyvalente en CDI disponibles de suite. CV à déposer sur place, une expérience est préférable.