CHEF DE CUISINE H/F - DUNKERQUOIS

On recrute un Chef de cuisine homme femme dans le Dunkerquois pour l’ouverture prochaine d’un restaurant.

Vous aurez à orchestrer la gestion opérationnelle et humaine, serez le roi ou la reine des fiches techniques. Vous devrez envoyer près de 200 couverts par service, mais bien plus les soirs de match. Vous maîtriser aussi bien la salade César que le Welsh Royal. Grillade, assaisonnement, dressage n’ont aucun secret pour vous.

Vous devrez connaitre l’état de vos stocks au gramme près et saurez faire monter en puissance vos collaborateurs.

Vous aimez la restauration, le terrain, savez coacher une équipe.

Vous avez enfin 5 ans d’expérience dans une fonction similaire.

Si ce poste de Chef de cuisine homme femme à pourvoir dans le Dunkerquois vous intéresse, rendez-vous dans l’agence Pôle Emploi la plus proche de chez vous en mentionnant la référence suivante: 122VRGC