Touquet: Victor Blanquart va tenter de décrocher son ticket pour le Championnat de France du Dessert

Victor Blanquart, élève du lycée hôtelier du Touquet va tenter de décrocher son sésame pour le Championnat de France du dessert ce mardi à Orchies.

Victor Blanquart, 21 ans, élève en mention complémentaire cuisine et dessert en restaurant, fait partie des six candidats sélectionnés pour la finale régionale du Championnat de France du dessert qui a lieu ce mardi à Orchies. Et pour espérer se qualifier pour la finale nationale, Victor Blanquart s'est entraîné d'arrache pied depuis deux mois.

Reportage d'Elise Leclercq

En détails:

Ce jeudi midi dans les cuisines du lycée hôtelier du Touquet, Victor Blanquart, vient de finir ses dix assiettes du dessert qu'il proposera au jury ce mardi.

Et chaque jour, Victor s'est préparé comme si c'était le jour J pour essayer d'améliorer son timing

Pas de stress particulier pour Victor à l'approche du concours

Il a déjà participé à l'émission « Objectif Top Chef » sur M6 en octobre dernier. Il se sent donc prêt à gérer la pression. D'autant que ce jeudi, les premiers coups de cuillères sont encourageants.

Ce mardi à Orchies, Victor Blanquart devra réaliser dix assiettes de son dessert sur le thème de l'éco-responsabilité en trois heures, face à 5 autres candidats. Quant à son dessert il restera secret jusqu'au début de l'épreuve....