C'est l'heure de la récolte pour le safran de la baie de Somme !

A la safranière d'Anne Poupart à Ponthoile, on s'active pour récupérer les première fleurs de safran ! Sur près d'un hectare de plantation, seront récupérées plusieurs centaines de milliers de fleurs jusqu'à novembre.

Pour en prélever le pistil qui finira dans vos plats ou dans vos recettes...

Les précisions d'Anne Poupart la gérante de l'exploitation.

Comptez 34 euros pour un gramme de safran de la baie de Somme. En moyenne, 1 kilo de safran est produit chaque année à la ferme de Romiotte, soit plus de 150 000 fleurs récoltés ! Retrouvez tous les produits d'Anne Poupart et les horaires de visite de la safranière ici.