CHEF DE CUISINE H/F - ST VALERY SUR SOMME

Le Bistrot des Pilotes, situé sur les quais de Saint Valery sur Somme, recherche son chef de cuisine. Vous travaillerez des produits de la mer, des produits frais, locaux et de saison.

Le Bistrot des Pilotes c'est 64 couverts, plus une terrasse de 20 couverts. Vous devrez être autonome, savoir travailler en équipe et être force de proposition. 

Vous contrôlerez le dressage des plats, proposerez des nouveaux menus, surveillerez les préparations, l'état des stocks et passerez les commandes. Vous serez également très attentif à l'application des procédures de Qualité, d'Hygiène, de Sécurité et d'Environnement (QHSE). C'est un poste en CDI.

Pour postuler, vous pouvez directement déposer votre candidature sur place les mercredis, jeudis et vendredis, 62 rue de la ferté à St Valery/Somme ou l'adresser par mail à madame Laurence GAUTIER : laurence.gautier@lespilotes.fr