A la découverte des asperges des sables à Ghyvelde

Dans notre rubrique GPS des vacances, Elise Leclercq vous emmène découvrir les asperges des sables à Ghyvelde dans le Dunkerquois. Une spécialité qui plaît beaucoup aux fins gourmets.

Ghyvelde est connu pour ses asperges blanches des sables, que Marc Deswarte produit avec amour depuis près de 40 ans. Des asperges très prisées des restaurateurs du coin, des belges, mais aussi de tous les fins gourmets.

Après les asperges, dès le mois d'août ce sera le début de saison du maïs doux à la ferme de Marc Deswarte. Retrouvez les sur leur page Facebook « Asperges des dunes ».