cuisinier collectivité H/F 62 CALAIS CDD

vous serez chargé de préparer les repas du midi pour 80 personnes.
vous horaires 07h30/14h30.
Compétences techniques
- Composer des recettes
- Maîtriser les quantités à prévoir et maîtriser les coûts dans le cadre de la
mise en concurrence.
- Tenir compte des impératifs de gestion
- Maîtrise de la méthode HACCP
- Appliquer et contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
- Informer et former le personnel remplaçant de cuisine
- Travailler en équipe.
- Bonne technique culinaire.

Type de contrat   Contrat à durée déterminée - 4 Mois 
Contrat travail

Veuillez adresser votre CV et une lettre de motivation en précisant le numéro de l'offre : 067MPPS.

IME EOLIA - Mme frederique saint maxent
Adresse électronique   sec.dir.polelittoral@epdahaa.fr