Après la perte de son étoile, Christian Germain, chef du Château de Montreuil a bien l'intention de rebondir

Ce lundi l'annonce de la perte de l'étoile du Chateau de Montreuil au Guide Michelin a été une surprise pour Christian Germain, le chef du restaurant depuis 1982. Cette étoile cela faisait plus de 30 ans qu'il l'avait. Mais pas de quoi le décourager.

Christian Germain, chef du Chateau de Montreuil

Pour Christian Germain, la perte de cette étoile pourrait être due aux tractations en cours quant à la vente prochaine du Château de Montreuil plutôt qu'à une baisse du standing

Le Château de Montreuil devrait être vendu prochainement. Mais si tel n'était pas le cas, Christian Germain a bien l'intention de récupérer son étoile.