Epiphanie : à Boulogne, c'est le retour en force de la frangipane et de la pomme.

Dans le Boulonnais, chacun y va de son petit secret pour trouver la reine des galettes chez son boulanger pâtissier préféré. Si tous méritent bien sûr une couronne, encore faut-il trouver la fève !

Reportage de Sébastien Foissel :

« Vous avez tous entendu parler des galettes au chocolat, à la framboise, et divers autres parfums. Ne vous en déplaise, mais cette année, à Boulogne, les parfums reviennent à l'essentiel, comme chez Fred, place Dalton ou rue de la lampe. Valérie.

Le boulanger Sébastien au Mont Lambert vient lui d'ouvrir l'Atelier du Coin place Navarin. Là aussi pas de chi-chi, mais des fèves fabuleuses. Murielle :

Chez Sophie Lebreuilly, à Outreau, Olivier Lebreuilly proposera en plus la couronne briochée des rois. Toutes les galettes sont là accompagnées des fèves de Maya l'abeille. »