C'est la saison de la sardine boulonnaise !

Ce n'est pas une blague, mais depuis une dizaine de jours, des tonnes de sardines sont pêchées au large de Boulogne sur mer. Abondante, peu chère, la sardine est pourtant absente des étals à poisson quai Gambetta ! A Capécure, la jeune directrice d'Unipêche, Constance Wattez lance « une sardine à la mer ».

Sébastien Foissel :

« Sur une vidéo postée sur le réseau social Linked, on peut voir une sardine enfermée dans un pot en verre et jetée à la mer, comme un appel au secours. L'auteure, c'est Constance Wattez, 29 ans et jeune directrice de Unipêche à Capécure :

Chaque jour, 8 bateaux se positionnent au large de Boulogne. La sardine est non soumise aux quotas. Chaque navire peut ramener 10 tonnes de sardines d'un coup de chalut.

La saison a débuté il y a 10 jours de Boulogne à Dieppe. Oui mais voilà, la sardine de Boulogne souffre d'un déficit d'image et d'acheteurs. Constance Wattez veut sensibiliser les acteurs locaux :

."

Retrouvez la vidéo ci-dessous et sur la page facebook d'Unipêche.