Brunembert va retrouver une boulangerie cet été !

Depuis 3 ans, ce petit village avait perdu l'habitude des bonnes odeurs de pains et baguettes chaudes, croissants ou pâtisseries. Un couple, Anne-Sophie et Guillaume Desombre viennent de racheter le bâtiment et refont tout du sol au plafond.

Boulanger-Pâtissier durant 7 ans près d'Arras, Guillaume Desombre nous promet de mettre en vente un pain à la violette et de créer une nouvelle pâtisserie : la pomme de Brunembert !

Sébastien Foissel :

«Situé au cœur du village, la boulangerie-pâtisserie de Anne-Sophie et Guillaume Desombre ne demande qu'à revivre. Mais c'est actuellement un vaste chantier :

L'extérieur du bâtiment sera rénové, mais situé face à l'Eglise, il faudra respecter des normes des bâtiments de France. Qu'à cela ne tienne, le four tout en brique lui est déjà prêt pour proposer du pain chaud tout la journée :

Dans la boutique, au milieu des pâtisseries, Guillaume réservera une place pour une création bien locale :

Le couple ne veut pas se mettre trop la pression et s'est donné pour objectif d'ouvrir à la mi-juillet :

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