Une fileteuse automatique présentée à Capécure !
Cette machine peut préparer des filets de poissons automatiquement.
La machine a été inventée par des norvégiens. Elle permet de découper grossièrement des filets de poissons. Il faudra toujours des fileteurs manuels pour retirer les arêtes selon la société Industrade invitée à rencontrer les professionnels de Capécure.
La machine, une fileteuse automatique, n’est pas très imposante. Elle peut préparer 25 poissons à la minute. Stéphane Corailler, société industrade :
De multiples espèces ont été testées pour s’adapter à la pêche de chaque port. Stéphane Corailler, société industrade :
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