Noël : comment préparer sa dinde de Licques?

En cette période de fêtes de fin d’année, la dinde devrait trôner sur de nombreuses tables. Et parmi les produits de tout premier choix, la dinde de Licques label rouge. On vous donne quelques conseils pour la réussir.

Pour Noël, vous souhaitez préparer une dinde de Licques?

Alors pour sublimer et déguster ce produit d’exception, voici les conseils de cuisson de Georges Stassen, un habitant de Licques et cuisinier en chef lors de la fête de la dinde.

C’est dire s’il s’y connaît !