Devenez fileteur de poisson, une filière toujours bien vivante à Boulogne.
Au CFPMT, des stagiaires apprennent à préparer les poissons.
600 à 800 fileteurs sont toujours recensés dans la zone portuaire de Capécure à Boulogne sur mer. Ce savoir-faire boulonnais permet de découper le poisson, enlever les arrêtes et en faire des filets. Ce lundi, des recrutements pour des formations sont organisés.
Ce lundi, le syndicat des mareyeurs, Pôle emploi et le CFPMT lance une campagne de recrutement dès 8h30 auprès des jeunes demandeurs d’emplois.
L’an dernier, sur 15 stagiaires, 14 ont été embauchés à l’issue de 3 mois de formations.
Sébastien Foissel :
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