Série gourmande: le potjevleesch, roi des flandres dunkerquoises

Dans notre série gourmande aujourd'hui on vous parle d'une spécialité des flandres dunkerquoises : le potjevleesch.

Et pour cela direction le roi du Potjevleesch à Godewaersvelde près du Mont des Cats, à quelques kilomètres de Dunkerque. Cet estaminet installé dans un ancien abattoir, propose l'un des meilleurs potjevleesch des flandres.

Sabine Puddu, nous dit tout sur ce plat de viande froide en pot (origine de potjevleesch)

Sabine Puddu nous donne sa recette et quelques conseils de dégustation

Au Roi du Potejvleesch c'est à Godewaersvelde près du Mont des Cats. C'est ouvert en continu du mercredi au dimanche.

Découvrez leur site internet Au Roi du Pojtevleesch