Au salon de l'agriculture, les préparations de canard du Puit du Sart à Saint-Martin-Boulogne font bonne figure !

Christelle Pâques présente comme chaque année ses produits et ceux de la région boulonnaise au salon de l'agriculture à Paris.

Face à la crise de la grippe aviaire, les canards de la ferme ne sont pas confinés mais parqués. La production de saucissons, magrets et confits se poursuit.

Reportage de Sébastien Foissel :